[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"site-footer":3,"presence-cities-request":24,"blog-article-all-midiynoe-mesto-v-sbs":29,"site-banner":116},{"socialLinks":4,"metaItems":14},[5,8,11],{"label":6,"href":7},"TELEGRAM","https:\u002F\u002Ft.me\u002Fguessboss",{"label":9,"href":10},"VK","https:\u002F\u002Fvk.com\u002Fguessboss",{"label":12,"href":13},"YOUTUBE","https:\u002F\u002Fyoutube.com\u002F@guessboss",[15,18,21],{"text":16,"href":17},"partner@маршрут-построен.рф","mailto:ipartner@маршрут-построен.рф",{"text":19,"href":20},"info@маршрут-построен.рф","mailto:info@маршрут-построен.рф",{"text":22,"href":23},"Политика конф-ти","\u002Fprivacy-policy",[25],{"id":26,"name":27,"slug":28},"city_krd","Краснодар","krd",{"article":30,"relatedMaterials":58,"latestArticles":72,"bannerImage":113,"bannerMobileImage":114,"bannerLink":115},{"id":31,"slug":32,"title":33,"subtitle":34,"category":35,"coverImage":36,"publishedAt":37,"entrepreneur":38,"createdAt":43,"updatedAt":44,"coverImageSource":45,"content":46,"secondaryImage":45,"secondaryImageSource":45,"secondaryText":47,"relatedTitle":48,"metaTitle":45,"metaDesc":45,"sectionOrder":49,"sectionVisibility":56},"cmsk5rd55000dc110orjwbhuq","midiynoe-mesto-v-sbs","«Мидийное место» в СБС","РЕСТОРАН МОРЕПРОДУКТОВ В ФОРМАТЕ FAST CASUAL","ЗАВЕДЕНИЯ","\u002Fuploads\u002Fmid-1786302293376-173e3777.png","2026-07-17T21:29:00.000Z",{"slug":39,"name":40,"title":41,"photo":42},"andrey-shevchenko","Андрей Шевченко","","\u002Fuploads\u002Fshevchenko-kartochka-perehod-1786190339808-9c16ee86.png","2026-08-08T09:15:13.865Z","2026-08-09T19:04:53.439Z",null,"\u003Cp>«Мидийное место» в СБС Мегамолле — кафе морской кухни на третьем этаже торгово-развлекательного комплекса по адресу: Краснодар, улица Уральская, 79\u002F1. Точка открылась в январе 2025 года и стала частью краснодарского контура федеральной сети ресторанов морепродуктов.\u003C\u002Fp>\u003Cp>Основу меню составляют мидии в соусах, устрицы, рыба, паста, супы, салаты и горячие закуски из морепродуктов. Формат соединяет ресторанный продукт с логикой фуд-корта: гость может заказать кастрюлю мидий или устрицы без необходимости планировать отдельный вечер в классическом ресторане.\u003C\u002Fp>\u003Cp>Федеральная история бренда началась в Сочи в конце 2020 года. Предприниматель Алексей Аюпов открыл первый корнер площадью около 16 квадратных метров и построил концепцию вокруг одного главного блюда — мидий в соусе с багетом, картофелем фри и вином. Позднее меню расширилось, но мидии сохранили роль продуктового якоря.\u003C\u002Fp>","\u003Cp>В Краснодаре федеральную концепцию развивает ООО «Мидия Групп». Компания управляет локальными точками, финансирует запуски, арендует помещения, формирует команды и отвечает за ежедневную работу заведений.\u003C\u002Fp>\u003Cp>Локация в СБС даёт бизнесу сразу несколько потоков аудитории. В торговый комплекс приезжают за покупками, мебелью, кино, развлечениями и семейным досугом. Поэтому посещение «Мидийного места» может быть как самостоятельной целью, так и частью другого сценария: обедом во время шопинга, ужином после кино или быстрым знакомством с морской кухней.\u003C\u002Fp>\u003Cp>Одновременно формат фуд-корта создаёт противоречие. С одной стороны, бренд предлагает морепродукты и ресторанное качество. С другой — заведение работает в общем пространстве торгового центра, где гости ожидают быстрой выдачи и более демократичного сервиса. Поэтому одни посетители ценят доступность и удобство, а другие сравнивают подачу и инфраструктуру с полноформатным рестораном.\u003C\u002Fp>\u003Cp>«Мидийное место» в СБС показывает, как продукт, который раньше воспринимался как праздничный и дорогой, становится частью повседневной городской гастрономии.\u003C\u002Fp>","МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ",[50,51,52,53,54,55],"cover","content","secondary","related","latest","banner",{"cover":57,"content":57,"secondary":57,"related":57,"latest":57,"banner":57},true,[59,65,70],{"type":60,"slug":61,"name":62,"title":41,"coverImage":63,"hoverPhoto":64},"entrepreneur","elenika-korelova","Эленика Корелова","\u002Fuploads\u002Fframe-1321315980-1786224946078-40183071.png","\u002Fuploads\u002Felenika-kartochka-perehod-1786224946929-f94f5ada.png",{"type":60,"slug":66,"name":67,"title":41,"coverImage":68,"hoverPhoto":69},"vyacheslav-markovskiy","Вячеслав Марковский","\u002Fuploads\u002Fmarkovskii-kartochka-perehod-1786190359339-2f3c0d05.png","\u002Fuploads\u002Fmarkovskii-kartochka-perehod-1-1786190359980-77cf9f95.png",{"type":60,"slug":39,"name":40,"title":41,"coverImage":42,"hoverPhoto":71},"\u002Fuploads\u002Fshevchenko-kartochka-perehod-1-1786190341234-92db313f.png",[73,80,89,97,105],{"id":74,"slug":75,"title":76,"subtitle":77,"category":45,"coverImage":78,"publishedAt":45,"entrepreneur":79},"cmsk5shq0000fc110r0lfksqj","kto-upravlyaet-midiynym-mestom-v-sbs","Кто управляет «Мидийным местом» в СБС?","КАК УСТРОЕНА РЕСТОРАННАЯ ФРАНШИЗА ООО «МИДИЯ ГРУПП»","\u002Fuploads\u002Fandrei-shevchenko-1786286228221-556e3fec.png",{"slug":39,"name":40,"title":41,"photo":42},{"id":81,"slug":82,"title":83,"subtitle":84,"category":85,"coverImage":86,"publishedAt":87,"entrepreneur":88},"cmsk5nzbu0009c1102hzawr90","chto-takoe-smesh-burger","Что такое смэш-бургер?","СМЭШ-БУРГЕР ОТ BIG BABY BURGER И ПОЧЕМУ ОН СТОИТ ДОРОЖЕ ОБЫЧНОГО ФАСТФУДА","ЕДА","\u002Fuploads\u002Fburger-1786287778592-a1dc15c2.png","2026-07-26T01:29:00.000Z",{"slug":66,"name":67,"title":41,"photo":68},{"id":90,"slug":91,"title":92,"subtitle":93,"category":35,"coverImage":94,"publishedAt":95,"entrepreneur":96},"cmsk3t5zx0003c110gx0c36ws","zanoza-v-krasnodare","ZANOZA в Краснодаре","КАК КОФЕ, ЗАВТРАКИ И КРУАССАНЫ СТАЛИ ЕДИНЫМ ГАСТРОНОМИЧЕСКИМ БРЕНДОМ","\u002Fuploads\u002Fpicf5251-1-1786288766113-86dc9c76.png","2026-07-24T18:15:00.000Z",{"slug":61,"name":62,"title":41,"photo":63},{"id":98,"slug":99,"title":100,"subtitle":101,"category":35,"coverImage":102,"publishedAt":103,"entrepreneur":104},"cmsk5lkvk0007c110l3rw8lfl","big-baby-burger-v-krasnodare","Big Baby Burger в Краснодаре","КТО ОСНОВАЛ БУРГЕРНУЮ И ЧЕМ ОНА ОТЛИЧАЕТСЯ?","\u002Fuploads\u002Fburger-vyveska-1786288176857-4536ee81.png","2026-07-13T20:28:00.000Z",{"slug":66,"name":67,"title":41,"photo":68},{"id":106,"slug":107,"title":108,"subtitle":109,"category":35,"coverImage":110,"publishedAt":111,"entrepreneur":112},"cmsk3s7dm0001c1107stx0196","sel-derey-v-krasnodare","«Сельдерей» в Краснодаре","КАК УСТРОЕН БАР ЗДОРОВЫХ ПРИВЫЧЕК ЭЛЕНИКИ КОРЕЛОВОЙ","\u002Fuploads\u002Fexec-828bb420-2fcd-4412-80d8-29327766fcc4-1786303609622-bc7dcb3c.png","2026-07-12T20:34:00.000Z",{"slug":61,"name":62,"title":41,"photo":63},"\u002Fuploads\u002Fbanner-novyi-geroi-1786203690447-3417c132.png","\u002Fuploads\u002Fframe-1321316039-1786203693635-281a384c.png","\u002Fentrepreneurs\u002Fvyacheslav-markovskiy",{"image":113,"mobileImage":114,"link":115,"pages":117},[118,119,120,121,122,123],"\u002F","\u002Fcompanies","\u002Fcompanies\u002FSLUG","\u002Fentrepreneurs","\u002Fentrepreneurs\u002FSLUG","\u002Fblog\u002FSLUG"]