[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"site-footer":3,"company-all-lino-italiano":31,"site-banner":312},{"socialLinks":4,"metaItems":26,"trademarkLegalText":30},[5,8,11,14,17,20,23],{"label":6,"href":7},"TELEGRAM","https:\u002F\u002Ft.me\u002Fmarshrut_postroen_media",{"label":9,"href":10},"INSTAGRAM*","https:\u002F\u002Fwww.instagram.com\u002Fmarshrut_postroen.media",{"label":12,"href":13},"VK","https:\u002F\u002Fvkvideo.ru\u002F@marshrut_postroen.media",{"label":15,"href":16},"YOUTUBE","https:\u002F\u002Fwww.youtube.com\u002F@marshrutpostroen-media",{"label":18,"href":19},"RUTUBE","https:\u002F\u002Frutube.ru\u002Fu\u002Fmarshrutpostroen\u002F",{"label":21,"href":22},"DZEN","https:\u002F\u002Fdzen.ru\u002Fmarshrutpostroenmediagid",{"label":24,"href":25},"MAX","https:\u002F\u002Fmax.ru\u002Fid7203439364_biz",[27],{"text":28,"href":29},"Политика конф-ти","\u002Fprivacy-policy","«МАРШРУТ ПОСТРОЕН»® — зарегистрированный товарный знак. Свидетельство РФ № 1177775.",{"slug":32,"name":33,"type":34,"description":35,"metaTitle":35,"metaDesc":35,"socialImage":35,"heroTitleTop":36,"heroTitleBottom":37,"heroTeaser":38,"heroMarquee":39,"manifestTitle":40,"manifestTextOne":41,"manifestTextTwo":42,"manifestTextThree":43,"manifestBackgroundImage":44,"manifestSquareImage":45,"aboutTitle":46,"aboutText":47,"aboutAsideText":48,"aboutPhoto":49,"owner":50,"storySections":60,"founderPhoto":57,"specsTitle":153,"specsDescription":154,"specsItems":155,"address":53,"city":53,"phone":53,"email":35,"website":35,"mapCoordinates":171,"awardsEnabled":63,"awardsTitle":184,"awardsDescription":185,"awards":186,"factsTitle":196,"factsSubtitle":197,"factsTextOne":198,"factsTextTwo":199,"factsPhoto":35,"galleryImages":200,"moreItems":201,"morePhoto":35,"articles":214,"relatedTitle":259,"related":260,"bannerImage":276,"bannerMobileImage":277,"bannerLink":278,"sectionOrder":279,"sectionVisibility":310},"lino-italiano","LINO Italiano","Многоформатный гастрономический бренд London Restaurant Group в Сочи",null,"LINO","Italiano","Итальянские бистро и кафетерии, паста и пицца собственного приготовления, кофе, завтраки и десерты.","LINO — многоформатный гастрономический бренд London Restaurant Group в Сочи, объединяющий итальянскую кухню, кофе, завтраки и десерты в современных пространствах для повседневных встреч.","Факт-чекинг","Название: LINO Italiano\nТип проекта: Бистро, кафетерий и To Go\nГород: Сочи","Год основания: 2023 год\nОснователь: London Restaurant Group\nЮридическое лицо: ООО «Корчма»","Оборот: 180 млн в год\nВместимость: LINO Bistro – 140 посадочных мест; LINO Caffetteria – от 40 до 80 посадочных мест (в зависимости от локации) \nГрафик работы: LINO Italiano, Курортный проспект, 59 — ежедневно 09:00–22:00; LINO Caffetteria Морпорт, Войкова, 1\u002F1 — ежедневно 10:00–22:00; LINO Caffetteria, Приморская, 17 — первый этаж, 8:00–22:00, второй этаж, 12:00–22:00; LINO Caffetteria, Несебрская, 26, строение 2 — ежедневно 09:00–21:00.\n","\u002Fuploads\u002Fimage-e275ac4eecef46a040fd4e3e.webp","\u002Fuploads\u002Fimage-0117a443b1808d0be40dbe02.webp","What is LINO?","LINO — проект о понятной еде и разной продолжительности городского визита. В его основе не предложение единственного блюда и не попытка перенести в Сочи конкретный ресторан из Италии. Команда выбрала широкую, узнаваемую продуктовую основу — пасту, пиццу и кофе — и выстроила вокруг неё собственный характер места. Человек должен понимать, зачем приходит, ещё до подробного знакомства с концепцией и конкретным местом.\nКоманда не хотела, чтобы поход в ресторан требовал специального повода или нарядного образа. В этом смысле «на каждый день» — прежде всего понятный и привычный сценарий. Утренний кофе, завтрак, встреча, обед и ужин должны оставаться возможными способами контакта с одним брендом.\n","Потребность, вокруг сформировался бренд LINO, имеет две стороны. Для компании это был недостающий итальянский продукт в портфеле концепций. Для гостя — возможность соединить полноценную еду с авторской кофейной культурой и неформальной атмосферой. Личное наблюдение Дмитрия Никитина касалось вкуса кофе: ему не подходил привычный для части местной аудитории горький профиль, однако он видел, что другим людям такой кофе нравится. Вместо спора о единственном правильном вкусе в проект заложили выбор: бренд не должен требовать от гостя заранее разделять все предпочтения его создателя.","\u002Fuploads\u002Fimage-84a4a4e759ac6d4b7991f888.webp",{"slug":51,"name":52,"title":53,"interviewHref":54,"heroRightTeaser":55,"heroBottomRightTeaser":56,"quote":35,"photo":57,"biographyPhoto":57,"biographyBlocks":58},"dmitriy-nikitin","Дмитрий Никитин","","\u002Fentrepreneurs\u002Fdmitriy-nikitin#interviews","Управляющий партнёр сети ресторанов LINO\n","Операционное управление, развитие департаментов, совершенствование ежедневных процессов","\u002Fuploads\u002Fimage-cd7bd07411a3e13edf58369f.webp",[59],"Дмитрий Никитин — российский ресторатор и управленец, операционный директор London Restaurant Group и управляющий партнёр сети ресторанов LINO. В развитие проекта он вложил многолетний опыт в индустрии гостеприимства: понимание продукта и сервиса, внимание к деталям, умение выстраивать команды и превращать ресторанную концепцию в устойчивую операционную систему.",[61,70,80,86,92,98,104,112,118,124,129,135,141,147],{"id":62,"isVisible":63,"menuLabel":64,"menuDescription":53,"menuImage":65,"type":66,"title":67,"text":68,"bottomText":69,"image":65},"1a43fddc-7a0e-45a9-9e27-b325d6228099",true,"Текст и широкое фото","\u002Fuploads\u002Fimage-c713dbd6e3d2fb8d3fec598e.webp","WIDE","От профессионального опыта к первому LINO","К моменту разработки концепции бренда LINO у London Restaurant Group уже был опыт разных ресторанных направлений, а у Дмитрия Никитина — работа внутри этой группы на нескольких управленческих уровнях.","В портфеле группы были разные кухни, но отсутствовало итальянское направление. Партнёр предложил название, после чего возник вопрос о продукте. Из имеющегося зарегистрированного названия и выбранного направления предстояло собрать понятную концепцию: объяснить, почему блюда, пространство, сервис и коммуникация принадлежат одному направлению.\nКогда возникла задача создавать новые проекты, Дмитрию Никитину предложили партнёрство. Работа над брендом сети ресторанов LINO строилась на понятном принципе: направление может задать один человек, а продукт и ежедневную работу развивают многие.",{"id":71,"isVisible":63,"menuLabel":72,"menuDescription":53,"menuImage":73,"type":74,"eyebrow":75,"title":76,"textOne":77,"textTwo":78,"textThree":79,"image":73},"f74716fe-a1f7-47e4-9dbf-c8c81d65c532","Биография","\u002Fuploads\u002Fimage-1dfa007cdfd5b0696efadf88.webp","BIOGRAPHY","Как название превратилось в характер","Вдохновлено Италией, переосмыслено в LINO","Название LINO появилось раньше полностью разработанного образа ресторана: партнёр компании собирал и регистрировал понравившиеся названия, и одно из них оказалось подходящим для нового итальянского направления. \nКогда Дмитрий обратился к значению слова, появилась четкая ассоциация, основанная на переводе слова — «лён». Дальше речь шла не о буквальном использовании ткани в каждом предмете, а о характере: мягкость, свет, воздушность, спокойствие, округлость. Такой способ разработки позволял не ограничивать ресторан одним декоративным мотивом. Имя становилось ориентиром для отбора решений — от пластики пространства до того, как команда рассказывает о месте.","Округлые стены в оформлении пространства первого бистро напрямую связаны с ассоциациями вокруг льна. \nПринцип концепции охватывает не только архитектуру. Вилка, пол, потолок, стекло, манера общения и эмоциональный контакт с посетителем должны быть согласованы. Концепция не предлагает украшать ресторан любыми красивыми предметами, а ставит вопрос: что именно этот предмет делает внутри данной локации? Такой подход превращает дизайн из отдельной картинки в часть управленческого отбора. Он помогает объяснить, почему одно решение принимается, а другое, даже привлекательное само по себе, не подходит проекту.","Создание концепции — это процесс, которому нужно время. Элементы не обязательно собираются в один день за рабочим столом. Сначала появляются отдельные наблюдения, материалы, ассоциации, затем становится понятно, как их связать.\nПри этом красивого объяснения недостаточно. В проекте должны совпасть как минимум две перспективы: команда может объяснить, почему приняла решение, а гость — понять, что ему предлагают.\nФормула «Вдохновлено Италией. Переосмыслено в LINO» выражает позицию команды: даже внутри самой Италии знакомые категории различаются от места к месту. Задача LINO — взять культурную и продуктовую основу и создать собственную интерпретацию, а не пройти проверку на сходство с чьим-то единственным воспоминанием об Италии.",{"id":81,"isVisible":63,"menuLabel":64,"menuDescription":53,"menuImage":82,"type":66,"title":83,"text":84,"bottomText":85,"image":82},"0de4aee7-e1ac-4d94-938b-4e1ea2bf6f08","\u002Fuploads\u002Fimage-94a8aaf4833c7aca0d492738.webp","Подготовка 2022 года и открытие в 2023-м","В 2022 году команда начала работу над проектом, в 2023 году бистро открылось. \nРабота над первым LINO включала не только ресторанный зал. По словам Дмитрия Никитина, команда вложилась в пространство вокруг локации: замену покрытия, озеленение, договорённости об устранении визуально мешавших рекламных конструкций. \nЗапуск проекта провели через формат технического пробного дня. Знакомых гостей пригласили бесплатно, чтобы проверить не только вкус, но и удобство пространства, скорость выдачи, взаимодействие подразделений. У такого теста была практическая задача: увидеть работу ресторана в реальном использовании. Столы и оборудование могли быть готовы физически, но согласованность кухни, бара и зала проверялась только в контакте с людьми.","После открытия возникла другая сложность — нехватка посадочных мест. При высокой загрузке команда не могла предсказать, когда освободится стол, и принимать следующие бронирования без ограничений. Решение потребовало нестандартных для курортного города мер: ограничение бронирования и посещения ресторана до трёх часов, более характерное для столицы.\nЭтот конфликт показывает важную особенность первого периода: востребованность не отменяет необходимости объяснять правила. Высокий спрос создаёт не только выручку, но и очереди, напряжение, несбывшиеся ожидания. Операционная задача состоит в том, чтобы согласовать доступность места для новых гостей с ощущением гостеприимства у уже сидящих за столом.",{"id":87,"isVisible":63,"menuLabel":64,"menuDescription":53,"menuImage":88,"type":66,"title":89,"text":90,"bottomText":91,"image":88},"6c2a1d0d-8ae9-42bf-b507-c5097cfe2bbe","\u002Fuploads\u002Fimage-400686519d4533dd34b91422.webp","Ключевая компетенция: знакомый продукт с собственным исполнением","Паста, пицца и кофе выбраны не случайным набором популярных категорий. Дмитрий Никитин связывает их с понятностью проекта: посетителю не требуется специальная подготовка, чтобы представить возможный заказ. Концепция LINO даже была проверена определенным экспериментом — подойти на улице к людям и попросить назвать знакомые им блюда выбранной кухни.","Знакомство с категорией освобождает место для авторской работы внутри неё. Человеку понятно слово «равиоли», но форма, начинка, текстура и сочетание соуса могут быть собственными. В этой логике авторство не должно затруднять выбор ради демонстрации сложности. Оно придаёт узнаваемому продукту аутентичный характер.\nПрофессиональную команду для этой задачи искали отдельно. Дмитрий рассказывает о полугоде дегустаций с приглашёнными шефами, после которых выбрали Павла Питецкого.",{"id":93,"isVisible":63,"menuLabel":64,"menuDescription":53,"menuImage":94,"type":66,"title":95,"text":96,"bottomText":97,"image":94},"38c7df9f-4f2b-4e7a-907f-a10bff42f78a","\u002Fuploads\u002Fimage-53f980177103beadc2c11d6a.webp","Пицца и паста: не только название в меню","В LINO четко выделены два направления работы с пиццей: более воздушная римская пицца и тонкая тонда романа.","Пицца и паста, по словам Дмитрия Никитина, готовятся командой самостоятельно: стабильная работа с текстурой требует стандартизации и правильного подбора ингредиентов.\nРазработка продукта не заканчивается первым утверждённым меню: специалисты сами совершенствуют позиции, наблюдают за спросом и вводят новое.",{"id":99,"isVisible":63,"menuLabel":64,"menuDescription":53,"menuImage":100,"type":66,"title":101,"text":102,"bottomText":103,"image":100},"7e4ad060-8b40-4bc6-a83d-bf29d6f3175c","\u002Fuploads\u002Fimage-23de3ef07a964b174bb4069e.webp","Две вкусовые аудитории вместо спора о правильном кофе","«Кофейная история» LINO начинается с наблюдения Дмитрия после переезда в Сочи. Он не мог найти подходящий для себя вкус, при этом видел, что местной аудитории привычный кофе нравится. Первое впечатление «здесь делают не так» уступило более полезному вопросу: каким образом дать выбор людям с разными ожиданиями? В проект заложили два основных профиля — яркую и тёмную обжарку, в упрощённом объяснении для гостя — более заметную кислинку и более привычную горчинку.","Такой подход меняет роль бариста в концепции бренда. Вместо оценки вкуса посетителя он должен помочь человеку сориентироваться в предложении: узнать предпочтение, объяснить различие и приготовить выбранный вариант. Для бренда это способ соединить аудитории, которые иначе могут счесть друг друга слишком консервативными или слишком требовательными. \nПериодически команда меняет варианты, смотрит на реакцию гостей и ищет подходящее звучание кофе. Поэтому происхождение зерна или конкретного обжарщика нельзя навсегда закрепить в проекте. Устойчивой особенностью является внимание к различиям вкуса, а конкретный кофейный ассортимент остаётся изменяемой частью предложения.",{"id":105,"isVisible":63,"menuLabel":106,"menuDescription":53,"menuImage":107,"type":108,"title":109,"text":110,"asideText":111,"image":107},"d5220dfb-b7b2-4851-b5fa-6b7240d4329e","Текст и вертикальное фото","\u002Fuploads\u002Fimage-3c8fcdb5d6e194feadedfc7b.webp","PORTRAIT","От кухни одного ресторана к производственной цепочке","Внутри такой модели одно пространство может концентрироваться на производственных операциях, а другие — на финальной сборке и общении с гостем. Ценность производственной компетенции заключается в способности повторять заданный результат при разных размерах кухонь: для сети это способ распределять сложность и контролировать качество на каждом этапе контакта с продуктом.","Отдельным преимуществом сети ресторанов LINO является наличие у бренда собственного цеха заготовки продуктов.",{"id":113,"isVisible":63,"menuLabel":64,"menuDescription":53,"menuImage":114,"type":66,"title":115,"text":116,"bottomText":117,"image":114},"c0b776ad-615e-4c7f-9d85-20aa01413035","\u002Fuploads\u002Fimage-c44127f3ed6e6ee24e58e2db.webp","Продукт и текущие форматы\nLINO Italiano: опыт первого бистро","Первое бистро остаётся точкой, через которую удобнее всего объяснять бренд. Здесь вместе представлены ресторанная кухня, самостоятельная работа с напитками и десертами, а также более сложный сценарий пребывания в пространстве. LINO Italiano Bistro — титульный проект всего бренда, место, в котором команда подробно проверила концепцию и от которого затем отталкивалась при разработке меньших форматов.","Человек может прийти не только за быстрым продуктом навынос, но и за продуманным до мелочей ресторанным опытом. \nПолный опыт бистро означает и возможность выбора темпа визита. Завтрак, обед и вечерняя встреча различаются не только временем, но и ожиданием от сервиса. Утром гость может ценить скорость и знакомый напиток, вечером — последовательность блюд и возможность задержаться.",{"id":119,"isVisible":63,"menuLabel":106,"menuDescription":53,"menuImage":120,"type":108,"title":121,"text":122,"asideText":123,"image":120},"64f7a4bc-5349-4ba7-98f0-c582251f7304","\u002Fuploads\u002Fimage-eff96e31d03fc847d7e0e81d.webp","Lino Caffetteria: не просто уменьшенное бистро","Кафетерии возникли из первоначальной идеи развивать эспрессо-бары и форматы навынос. По словам Дмитрия Никитина, со временем команда выбрала более широкое определение: кафетерий позволяет гостю получить не только кофе, но и еду. Этот переход показывает, что дескриптор отражал изменение задачи, а не был случайной заменой слова на вывеске. Бренд искал формат, в котором меньшее пространство сохраняло достаточную продуктовую самостоятельность.","В малых заведениях команда делает акцент на управляемой площади и широких функциях сотрудников: часть функций объединяется, а управление может находиться на другом уровне. \nСмысл формата состоит в отборе тех операций и категорий, которые подходят месту. На практике это означает не только сокращение меню, но и другой баланс между временем подготовки, площадью кухни и продолжительностью визита.",{"id":125,"isVisible":63,"menuLabel":64,"menuDescription":53,"menuImage":126,"type":66,"title":127,"text":128,"bottomText":53,"image":126},"a9d49453-7c6a-463e-90d2-fbe651c0e30b","\u002Fuploads\u002Fimage-4836fb538ea78255e35765c8.webp","Bakery: отдельная компетенция, пока обозначенная как план","LINO Bakery — направление, которое команда разрабатывает с акцентом на выпечку. Команда ищет способ расширить общий продуктовый язык LINO через другую производственную специализацию. Для успешного перехода потребуются самостоятельная компетенция, подходящий режим работы и проверенный спрос.",{"id":130,"isVisible":63,"menuLabel":106,"menuDescription":53,"menuImage":131,"type":108,"title":132,"text":133,"asideText":134,"image":131},"0ba77448-6033-4654-994b-98cb5202ec50","\u002Fuploads\u002Fimage-b8b42dab7fe75efd9cd30675.webp","Lino La Costa и приморский сценарий","Lino La Costa — пляжный клуб бренда. Он соединяет отдых у моря с гастрономией и отличается от городского бистро составом услуг и сезонностью.","Приморское направление демонстрирует ещё один способ прочтения бренда. Знакомые блюда могут сопровождать не только рабочий день и городскую встречу, но и отдых. Это расширяет сценарии, одновременно добавляя динамику погоды и сезона.",{"id":136,"isVisible":63,"menuLabel":106,"menuDescription":53,"menuImage":137,"type":108,"title":138,"text":139,"asideText":140,"image":137},"daa35845-8e40-4931-9129-f7a760a41e5b","\u002Fuploads\u002Fimage-99e944a6689242262aac4365.webp","Возвращение гостя как управленческий ориентир","Возврат гостей команда проекта ставит выше краткосрочного роста потока. Его логика связана с особенностями курортного города: увеличение числа туристов может временно улучшить выручку, не объясняя, насколько хорошо работает конкретный ресторан. Повторный выбор местного гостя даёт другой тип обратной связи. Человек уже знает место, имеет альтернативы и решает прийти ещё раз не только потому, что оказался рядом впервые.","Возврат гостей LINO находится на уровне около 78% среди жителей города. Основу таких показателей составляет детальная CRM-система, которая позволяет видеть предпочтения и историю взаимодействия — любимых блюд и напитков, особенностей посещения, даже имени собаки. Репутационная ценность такого подхода состоит в узнаваемости и внимании.",{"id":142,"isVisible":63,"menuLabel":64,"menuDescription":53,"menuImage":143,"type":66,"title":144,"text":145,"bottomText":146,"image":143},"fd4af472-b85f-4f0d-bf06-784cd2d909ed","\u002Fuploads\u002Fimage-e1326c4431a53b48d782eac6.webp","Франшиза: сначала модель, затем предложение партнёру","Региональные планы LINO строятся вокруг нескольких форматов. На данный момент команда ещё дорабатывает механику и не торопится продавать франшизу.\nКоманда хочет дать партнёру выбор не только по вывеске, но и по площади, продукту и экономике. Для одной локации может подходить небольшое заведение, для другой — более полный формат. В этом смысле разница между бистро и кафетерием — часть будущей бизнес-модели. Стандартизировать предполагается не только внешний образ, но и объяснение того, сколько занимает подготовка и какие ресурсы нужны для конкретного варианта.","Однако компания понимает: без заинтересованного человека на месте контролировать проект сложнее. Поэтому франчайзинговая перспектива связана с качеством партнёра, а не только с объёмом привлечённых денег.",{"id":148,"isVisible":63,"menuLabel":106,"menuDescription":53,"menuImage":149,"type":108,"title":150,"text":151,"asideText":152,"image":149},"5414aa48-82e3-480d-a0bb-1104ff58023c","\u002Fuploads\u002Fimage-333a6618defeab1e5cf27515.webp","Почему история LINO важна?","История LINO показывает не только появление нового итальянского ресторана, но и переход от работы над отдельным местом к разработке нескольких связанных форматов. Сначала команда определяет знакомую гостю продуктовую основу. Затем соединяет её с характером пространства и самостоятельной кофейной концепцией. Именно переход между этими задачами составляет предпринимательское содержание проекта.\nПервый понятный механизм LINO — не противопоставлять эксклюзивное авторство продуктов и повседневность. Проект не отказывается от сложной работы с продуктом, но выбирает категории, которые человеку легко интерпретировать в повседневной жизни. Это позволяет говорить с гостем не только языком гастрономических новшеств, но и языком обычных потребностей: поесть, встретиться, найти подходящий кофе. Авторское исполнение должно усиливать такой сценарий, а не становиться барьером к нему.\nВторой механизм — приспосабливать формат, а не только сокращать расходы внутри уже сложившегося ресторана. Поэтому гибкость закладывается в новый проект заранее: в размер кухни, состав меню и распределение ролей.\nТретий механизм — видеть в повторном визите более содержательный сигнал, чем в случайном всплеске потока. Курортный город приносит новых людей, но сам факт их появления не объясняет, как работает конкретный бренд. Наблюдение за возвращением гостей связывает продукт с репутацией. Поэтому в истории LINO метрика интересна не громкой величиной, а вопросом, на который она должна отвечать: захотел ли человек снова выбрать то же место?","Для городской среды значение LINO можно проследить через конкретные действия: новый формат повседневного посещения, внимание к пространству вокруг первого ресторана, развитие профессиональной команды и предложение разных сценариев под общим брендом.\nБренд задаёт направление, но маршрут складывается из продукта, людей и ежедневных решений. В LINO эта связь видна от первой концепции до стратегических планов масштабирования.","FAQ: LINO Italiano","Ключевые показатели, ориентиры и факты о компании.",[156,159,162,165,168],{"title":157,"note":158,"icon":35},"Что такое LINO?","LINO — гастрономический бренд London Restaurant Group и сеть ресторанов из Сочи. Он объединяет итальянское бистро и другие форматы, развивающиеся вокруг пасты, пиццы, кофе и повседневного городского опыта.",{"title":160,"note":161,"icon":35},"Кто создал проект LINO?","LINO — проект команды London Restaurant Group. Дмитрий Никитин разрабатывал концепцию и является управляющим партнёром бренда. Имя предложил партнёр, а продукт и работу ресторанов создал коллектив.",{"title":163,"note":164,"icon":35},"Какую роль играет Дмитрий Никитин в проекте LINO?","Дмитрий Никитин представлен как операционный директор London Restaurant Group и управляющий партнёр LINO. Его задачи связаны с развитием департаментов, процессами, командой, качеством работы и подготовкой масштабирования.",{"title":166,"note":167,"icon":35},"Что значит название бистро LINO?","В переводе с итальянского языка lino — «лён». Именно такое значение стало отправной точкой концепции. Команда использовала ассоциации — мягкость, натуральность, свет и округлость.",{"title":169,"note":170,"icon":35},"Чем примечателен кофе LINO?","В концепцию заложен выбор между разными вкусами, а не требование любить один профиль. Команда выбрала реализацию кофейного направления через яркую и тёмную обжарку и более выраженной кислинкой и горчинкой.",[172,175,178,181],{"latitude":173,"longitude":174},43.575657,39.73006,{"latitude":176,"longitude":177},43.58051,39.719702,{"latitude":179,"longitude":180},43.573378,39.726727,{"latitude":182,"longitude":183},43.584225,39.717825,"Достижения и награды","Ключевые результаты и внешнее признание проекта.",[187,190,193],{"nominations":188,"place":189,"icon":35},"Награды и премии","Выбор команды",{"nominations":191,"place":192,"icon":35},"Профессиональные достижения","Ключевые результаты",{"nominations":194,"place":195,"icon":35},"Признание индустрии","Сильные стороны","Команда и\nинтересные факты","Люди, решения и детали, которые формируют компанию.","LINO Italiano развивается через продукт, команду и постоянную работу над качеством.","За каждой компанией стоят решения, ритуалы, привычки команды и последовательность, которая удерживает рост.",[49],[202,205,208,211],{"title":203,"href":204},"ДМИТРИЙ НИКИТИН","\u002Fcompanies",{"title":206,"href":207},"АНГЕЛИНА СТИПИДИ","\u002Finterviews",{"title":209,"href":210},"BIG BABY BURGER","\u002Fblog",{"title":212,"href":213},"СТАТЬ УЧАСТНИКОМ","\u002Fshooting-request",[215,223,230,237,245,252],{"id":216,"slug":217,"title":218,"subtitle":219,"category":220,"coverImage":221,"publishedAt":35,"entrepreneur":222},"cmvqgxbo8000iu3av1d15ppkf","otzyvy-o-lino-v-sochi-za-chto-hvalyat-bistro-i-chto-vazhno-znat","Отзывы о LINO в Сочи: за что хвалят бистро и что важно знать","ОТЗЫВЫ О LINO В СОЧИ","ЗАВЕДЕНИЯ","\u002Fuploads\u002Fimage-6561cbcd9c1d9a16205114bd.webp",{"slug":51,"name":52,"title":53,"photo":57},{"id":224,"slug":225,"title":226,"subtitle":227,"category":220,"coverImage":228,"publishedAt":35,"entrepreneur":229},"cmvqgnz4d000gu3avi9x4eszf","menyu-lino-v-sochi-chto-poprobovat-i-skol-ko-stoit-vizit","Меню LINO в Сочи: что попробовать и сколько стоит визит","ЧТО ПОПРОБОВАТЬ В LINO И СКОЛЬКО СТОИТ ВИЗИТ?","\u002Fuploads\u002Fimage-17e52eba98893af9d2e2dd32.webp",{"slug":51,"name":52,"title":53,"photo":57},{"id":231,"slug":232,"title":233,"subtitle":234,"category":220,"coverImage":235,"publishedAt":35,"entrepreneur":236},"cmvqg5fmr000eu3avq2vdkpm4","lino-italiano-v-sochi-bistro-kafe-i-svoy-vzglyad-na-italiyu","LINO Italiano в Сочи: бистро, кафе и свой взгляд на Италию","LINO ITALIANO — ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ БРЕНД LONDON RESTAURANT GROUP В СОЧИ","\u002Fuploads\u002Fimage-365b2ecada92868cd6595ec2.webp",{"slug":51,"name":52,"title":53,"photo":57},{"id":238,"slug":239,"title":240,"subtitle":241,"category":242,"coverImage":243,"publishedAt":35,"entrepreneur":244},"cmvqfucpw000cu3avjoxpln30","dmitriy-nikitin-v-london-restaurant-group-upravlenie-restoranami-nachinaetsya-s-komandy","Дмитрий Никитин в London Restaurant Group: управление ресторанами начинается с команды","РОЛЬ ДМИТРИЯ НИКИТИНА В LONDON RESTAURANT GROUP","ПРЕДПРИНИМАТЕЛИ","\u002Fuploads\u002Fimage-e71bd29eac15dd5ebc3afb5c.webp",{"slug":51,"name":52,"title":53,"photo":57},{"id":246,"slug":247,"title":248,"subtitle":249,"category":242,"coverImage":250,"publishedAt":35,"entrepreneur":251},"cmvqfmack000au3avlbeknmtl","restorator-dmitriy-nikitin-ot-barnoy-stoyki-do-partnyorstva-v-lino","Ресторатор Дмитрий Никитин: от барной стойки до партнёрства в LINO","КАРЬЕРНЫЙ ПУТЬ УПРАВЛЯЮЩЕГО ПАРТНЁРА СЕТИ РЕСТОРАНОВ LINO ITALIANO","\u002Fuploads\u002Fimage-fefe902cc9d4432a9a375bd6.webp",{"slug":51,"name":52,"title":53,"photo":57},{"id":253,"slug":254,"title":255,"subtitle":256,"category":242,"coverImage":257,"publishedAt":35,"entrepreneur":258},"cmvqfimdt0008u3av9of6ntma","dmitriy-nikitin-ot-idei-do-seti-restoranov-v-sochi","Дмитрий Никитин — от идеи до сети ресторанов в Сочи","БИОГРАФИЯ УПРАВЛЯЮЩЕГО ПАРТНЁРА СЕТИ РЕСТОРАНОВ LINO ITALIANO","\u002Fuploads\u002Fimage-4ad5b65a862f958d9b783cf6.webp",{"slug":51,"name":52,"title":53,"photo":57},"ЧИТАЙТЕ ДАЛЬШЕ",[261,266,271],{"slug":262,"name":263,"type":264,"coverImage":265},"stereo-piknik","Стерео Пикник","МУЗЫКАЛЬНЫЙ И ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ В ПАРКЕ «КРАСНОДАР»","\u002Fuploads\u002Fimage-0428425eb9b9eb6980330e23.webp",{"slug":267,"name":268,"type":269,"coverImage":270},"big-baby-burger","Big Baby Burger","СМЭШ-БУРГЕРНАЯ ОТ ВЯЧЕСЛАВА МАРКОВСКОГО В КРАСНОДАРЕ","\u002Fuploads\u002Fburger-vyveska-1786351851272-81df470e.png",{"slug":272,"name":273,"type":274,"coverImage":275},"open-bar-zanoza","OPEN BAR ZANOZA","КРУАССАНТЕРИЯ ОТ ЭЛЕНИКИ КОРЕЛОВОЙ В КРАСНОДАРЕ","\u002Fuploads\u002Fimage-9e1854eab151b968053bfb3b.webp","\u002Fuploads\u002Fimage-56c504bc5fb9313dd5236790.webp","\u002Fuploads\u002Fimage-353d4bc4dd906cfbbe5e9b1b.webp","\u002Fentrepreneurs\u002Fangelina-stipidi",[280,281,282,283,284,285,286,287,288,289,290,291,292,293,294,295,296,297,298,299,300,301,302,303,304,305,306,307,308,309],"hero","manifest","titleBand","about","founder","ownerBiography","specs","addresses","awards","facts","gallery","story:1a43fddc-7a0e-45a9-9e27-b325d6228099","story:f74716fe-a1f7-47e4-9dbf-c8c81d65c532","story:0de4aee7-e1ac-4d94-938b-4e1ea2bf6f08","story:6c2a1d0d-8ae9-42bf-b507-c5097cfe2bbe","story:38c7df9f-4f2b-4e7a-907f-a10bff42f78a","story:7e4ad060-8b40-4bc6-a83d-bf29d6f3175c","story:d5220dfb-b7b2-4851-b5fa-6b7240d4329e","story:c0b776ad-615e-4c7f-9d85-20aa01413035","story:64f7a4bc-5349-4ba7-98f0-c582251f7304","story:a9d49453-7c6a-463e-90d2-fbe651c0e30b","story:0ba77448-6033-4654-994b-98cb5202ec50","story:daa35845-8e40-4931-9129-f7a760a41e5b","story:fd4af472-b85f-4f0d-bf06-784cd2d909ed","story:5414aa48-82e3-480d-a0bb-1104ff58023c","more","articles","related","cta","banner",{"hero":63,"manifest":63,"titleBand":63,"about":63,"founder":311,"ownerBiography":63,"specs":63,"addresses":63,"awards":63,"facts":311,"gallery":63,"more":63,"articles":63,"related":63,"cta":63,"banner":63},false,{"image":276,"mobileImage":277,"link":278,"pages":313},[314,204,315,316,317,210,318],"\u002F","\u002Fcompanies\u002FSLUG","\u002Fentrepreneurs","\u002Fentrepreneurs\u002FSLUG","\u002Fblog\u002FSLUG"]