[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"site-footer":3,"presence-cities-request":24,"entrepreneur-all-andrey-shevchenko":29,"site-banner":319},{"socialLinks":4,"metaItems":14},[5,8,11],{"label":6,"href":7},"TELEGRAM","https:\u002F\u002Ft.me\u002Fguessboss",{"label":9,"href":10},"VK","https:\u002F\u002Fvk.com\u002Fguessboss",{"label":12,"href":13},"YOUTUBE","https:\u002F\u002Fyoutube.com\u002F@guessboss",[15,18,21],{"text":16,"href":17},"partner@маршрут-построен.рф","mailto:ipartner@маршрут-построен.рф",{"text":19,"href":20},"info@маршрут-построен.рф","mailto:info@маршрут-построен.рф",{"text":22,"href":23},"Политика конф-ти","\u002Fprivacy-policy",[25],{"id":26,"name":27,"slug":28},"city_krd","Краснодар","krd",{"slug":30,"name":31,"title":32,"quote":33,"heroLastName":34,"heroFirstName":35,"heroLeftTeaser":36,"heroRightTeaser":37,"heroBottomRightTeaser":38,"heroMarquee":39,"aboutIntroDescription":39,"aboutMenuItems":40,"aboutGalleryImages":129,"storySections":130,"moreItems":238,"morePhoto":124,"featuredInterviewVideoType":250,"featuredInterviewVideoUrl":251,"featuredInterviewVideoFile":33,"interviews":252,"articles":262,"reels":288,"bannerImage":289,"bannerMobileImage":290,"bannerLink":291,"sectionOrder":292,"sectionVisibility":318},"andrey-shevchenko","Андрей Шевченко","",null,"Андрей","Шевченко","Формирование команды, организация операционных процессов и превращение франшизы в работающий бизнес","Российский предприниматель, управляющий проекта «Техникум Lounge» и «Мидийное место»","История предпринимателя, который начал масштабировать ресторанную концепцию в Краснодаре","Андрей Шевченко — российский предприниматель, управляющий проекта «Техникум Lounge» и краснодарскими заведениями федеральной сети «Мидийное место»",[41,46,51,56,61,66,71,76,81,85,90,95,100,105,110,115,120,125],{"href":42,"label":43,"note":44,"image":45},"#biography","Who's the Андрей Шевченко?","Биография и первые шаги в предпринимательстве","\u002Fuploads\u002Fshevchen-1-1786548850129-c246def3.png",{"href":47,"label":48,"note":49,"image":50},"#childhood","Хронология","Деятельность предпринимателя Андрея Шевченко","\u002Fuploads\u002Fchatgpt-image-7-avg-2026-g-12-25-00-1-1786548851181-55c5296b.png",{"href":52,"label":53,"note":54,"image":55},"#education","Служба в системе","Поиск траектории, служба в органах и навыки управления","\u002Fuploads\u002Fshevchenk-1-1786548851784-bdd026b0.png",{"href":57,"label":58,"note":59,"image":60},"#turnover","Первые потери","Решения, которые привели к заметным результатам","\u002Fuploads\u002Fchatgpt-image-7-avg-2026-g-11-24-30-1-1786548853891-b3c074c2.png",{"href":62,"label":63,"note":64,"image":65},"#story-aa59e17d-30df-438e-8dcf-6b8bd4de6de8","Кальянная в кредит","Франшиза как первая инструкция","\u002Fuploads\u002Fphoto-2026-08-12-16-59-58-1786548854063-5a3defd6.jpeg",{"href":67,"label":68,"note":69,"image":70},"#story-f4577a04-43f8-4ee0-aad9-fd42763740b9","Место для отдыха","Формирование систем ценностецй в кальянном бизнесе","\u002Fuploads\u002Fphoto-2026-08-12-16-59-47-1786548854213-ba57abd2.jpeg",{"href":72,"label":73,"note":74,"image":75},"#story-dca698b3-271c-4bcf-bf4c-8d43f241501f","урок стоимостью 6,5 млн рублей","Детский центр, проблема в бизнес-моделе, проверка рынка","\u002Fuploads\u002Fchatgpt-image-8-avg-2026-g-15-54-53-1-1-1786548854531-bb1acdcc.png",{"href":77,"label":78,"note":79,"image":80},"#story-0e605f49-ee7c-49ef-8b23-e746b5ca2cec","Пять лет под чужой вывеской","Путь от франчайзи до собственника","\u002Fuploads\u002Fimage-54-1-1786548854821-c299468e.png",{"href":82,"label":83,"note":84,"image":33},"#story-6e43c7f9-2420-406b-aee7-6cbccc712df3","ТЕХ","Компьютерный клуб, \nкофейня и кальянная",{"href":86,"label":87,"note":88,"image":89},"#story-7b7d9947-2562-4343-ba13-52d10417ec18","Мидии у моря","Сезонный проект в Кабардинке","\u002Fuploads\u002Fchatgpt-image-11-avg-2026-g-12-21-38-1-1786548855022-0c52f858.png",{"href":91,"label":92,"note":93,"image":94},"#story-b568d097-0aa3-473d-970c-ff045023f476","Мидийное место","Третья франшиза как выверенное решение","\u002Fuploads\u002Fexec-d60e2434-b48c-4a03-aa59-bb944a2ce94d-2-1786548855304-28cc7121.png",{"href":96,"label":97,"note":98,"image":99},"#story-63f03a95-c3c8-4558-baab-564d6a9dfc99","История успеха","Из одного корнера в Краснодарскую сеть","\u002Fuploads\u002Fexec-69dd7b6d-8350-44db-b9ec-2c932456a858-1-3x-1786548858623-07d0a74d.png",{"href":101,"label":102,"note":103,"image":104},"#story-aedd4550-64c0-466d-859c-567953d28844","Отношение к франчайзингу","Формирование собственного видения, гарантия успеха, неправильная локация.","\u002Fuploads\u002Fchatgpt-image-6-avg-2026-g-20-09-57-1-1786548861175-275a46df.png",{"href":106,"label":107,"note":108,"image":109},"#story-c51bf0ef-6b74-4e16-a677-bb02102e008c","От ощущений к системе","Изменение предпринимательского подхода","\u002Fuploads\u002Fshevchenk-1-1786548861986-1cfcce5e.png",{"href":111,"label":112,"note":113,"image":114},"#story-72a8e009-5cdb-44b1-acee-ea0e5fb96233","Ценности в долгую","Устойчивый бизнес, возможность строится вокруг прибыли","\u002Fuploads\u002Fchatgpt-image-11-avg-2026-g-12-37-50-1-1786548862519-7d6387a0.png",{"href":116,"label":117,"note":118,"image":119},"#story-07b983e2-ea6d-48a1-9ce3-9e6c194907d0","Руководитель внутри процессов","Вовлечение на старте, подбор персонала, маркетинг и продажи","\u002Fuploads\u002F16-30-16-47-1786548862849-3672c62f.jpg",{"href":121,"label":122,"note":123,"image":124},"#articles","Миссия и масштаб","Подход к масштабу, продукту и развитию.","\u002Fuploads\u002Fshevchenko-kartochka-perehod-1786190339808-9c16ee86.png",{"href":126,"label":127,"note":128,"image":124},"#contacts","Контакты и материалы","Разделы со статьями, интервью и дополнительными материалами.",[124],[131,141,147,154,161,167,173,179,185,190,198,204,212,218,226,232],{"id":132,"isVisible":133,"menuLabel":43,"menuDescription":44,"menuImage":45,"type":134,"eyebrow":135,"title":136,"textOne":137,"textTwo":138,"textThree":139,"image":140},"legacy-biography",true,"BIOGRAPHY","Биография","Who's the АНДРЕЙ ШЕВЧЕНКО","Андрей Шевченко — российский предприниматель из Краснодара, работающий в сфере общественного питания, гостеприимства и развлекательных пространств. Его бизнес-история связана с кальянными «Мята Lounge», «Техникум Lounge» и «Центральная кальянная», компьютерным клубом, кофейней, сезонным проектом с мидиями в Кабардинке и краснодарскими заведениями федеральной сети «Мидийное место».","Андрей не создавал сам федеральный бренд «Мидийное место»: его основателем является предприниматель Алексей Аюпов. Роль Шевченко — развивать эту концепцию в Краснодаре, находить локации, собирать команды, выстраивать операционные процессы и превращать приобретённую франшизу в работающий региональный бизнес. \nС декабря 2022 года Андрей Шевченко является генеральным директором и владельцем 50% ООО «Мидия Групп». Вторые 50% компании принадлежат Анастасии Алекьян. Компания работает в сфере ресторанного бизнеса.","Для Андрея предпринимательство — не последовательность безошибочных запусков. Его путь складывался из проектов, которые приносили прибыль\nбизнесов, которые приходилось закрывать, неудачно выбранных франшиз\nошибок с локациями и решений, после которых нужно было начинать заново.\nГлавным результатом этого опыта стала собственная формула: франшиза может дать инструкцию, но за предпринимателя работать никто не будет.","\u002Fuploads\u002Fshevchen-1-1786548849815-badbefb3.png",{"id":142,"isVisible":133,"menuLabel":48,"menuDescription":49,"menuImage":50,"type":143,"title":144,"textOne":145,"textTwo":146},"legacy-childhood","ACCENT","Хронология предпринимателя \nАндрея Шевченко","2016 год — первые инвестиции в тепличный бизнес. Проект с огурцами и помидорами не принёс ожидаемого результата, а Андрей потерял вложенные деньги и продал автомобиль.\n2017–2018 годы — вход в индустрию гостеприимства через кальянный бизнес. Открытие краснодарской «Мяты Lounge» на заёмные средства.\n2018 год — регистрация Андрея Шевченко как индивидуального предпринимателя.\n2018–2021 годы — развитие детского центра по франшизе StartUM. Проект закрыт после трёх лет работы. Совокупные вложения и убытки Андрей оценивает примерно в 6,5 млн рублей.\n2020 год — запуск компьютерного клуба.\n2022 год — развитие мультиформатной модели: компьютерный клуб, кофейня и кальянная в одной локации. Запуск сезонного проекта с мидиями в Кабардинке.","Декабрь 2022 года — регистрация ООО «Мидия Групп».\n2023 год — открытие первого краснодарского корнера «Мидийное место» в ТРЦ «Галерея Краснодар».\n2024 год — масштабирование ресторанного направления и открытие новых корнеров.\n2025 год — продажа части прежнего бизнеса, открытие точки «Мидийное место» в СБС Мегамолле и приостановка работы корнера в West Mall после снижения трафика из-за дорожных работ.\n2026 год — управление тремя действующими заведениями «Мидийное место», продолжение сезонного проекта в Кабардинке и развитие кальянного направления.",{"id":148,"isVisible":133,"menuLabel":53,"menuDescription":54,"menuImage":55,"type":149,"title":150,"text":151,"asideText":152,"image":153},"legacy-education","PORTRAIT","Служба в системе \nи поиск другой траектории","До предпринимательства Андрей Шевченко проходил службу в правоохранительных органах. Эта работа про дисциплину, понимание структуры, системный подход и первые навыки управления людьми. И про то, какой жизни он не хочет.\nВнутри выстроенной системы карьерный путь был практически предсказуем: можно было заранее представить, какую должность человек займёт через пять, десять или пятнадцать лет. Для многих такая определённость становится преимуществом. Андрею она казалась ограничением.","Его привлекали разные задачи, новые направления и возможность самостоятельно влиять на результат. Он хотел не двигаться по заранее составленной лестнице, а постоянно проверять себя в новых условиях.\nИменно желание выйти из предсказуемой траектории привело его к первым инвестициям и предпринимательству.","\u002Fuploads\u002Fshevchenk-1-1786548851476-d895fe3e.png",{"id":155,"isVisible":133,"menuLabel":58,"menuDescription":59,"menuImage":60,"type":156,"title":157,"text":158,"bottomText":159,"image":160},"legacy-turnover","WIDE","Огурцы, помидоры \nи первая потеря","Первым бизнесом Андрея стал тепличный проект. В 2016 году он вложил деньги в выращивание огурцов и помидоров. Для запуска пришлось продать личный автомобиль — BMW третьей серии.\nРасчёт не сработал. Тепличный бизнес практически не принёс результата, вложения были потеряны, а Андрею пришлось объяснять близким, почему у него больше нет машины.","Эта история могла стать причиной отказаться от предпринимательства. Для Шевченко она стала первым уроком: одного желания заработать недостаточно, если предприниматель не понимает рынок, продукт, экономику и реальные условия работы.\nПосле провала Андрей не вернулся к предсказуемой карьере. Он решил попробовать ещё раз — но уже в сфере, которая была близка ему самому.","\u002Fuploads\u002Fchatgpt-image-7-avg-2026-g-11-24-30-1-1786548852885-128e6c1d.png",{"id":162,"isVisible":133,"menuLabel":63,"menuDescription":64,"menuImage":65,"type":149,"title":163,"text":164,"asideText":165,"image":166},"aa59e17d-30df-438e-8dcf-6b8bd4de6de8","Кальянная в кредит: \nфраншиза как первая инструкция","Андрею нравилась атмосфера кальянных. Он воспринимал их не только как место потребления продукта, но и как пространство, где люди могут встретиться, отдохнуть и на несколько часов отвлечься от повседневных проблем.\nПри этом опыта управления подобным заведением у него не было.\nИменно поэтому он выбрал франшизу. Для начинающего предпринимателя она казалась готовой инструкцией: бренд, стандарты, процессы и поддержка людей, которые уже проходили этот путь.","Среди доступных вариантов Андрей выбрал «Мяту Lounge». На тот момент сеть только начинала активно развиваться, в Краснодаре ещё не было такого проекта, а сама концепция соответствовала его представлению о современном городском пространстве.\nНо денег на спокойный запуск не было. Проект открывался на займы и кредиты. Андрей не строил сложных прогнозов прибыли — сначала ему нужно было запустить заведение, удержать его и вернуть долги.\nПервая франшиза сработала. Но сам Шевченко связывает результат не только с известностью бренда или готовой моделью. «Мята» стала его первым настоящим бизнесом, поэтому он полностью погрузился в работу и относился к пространству как к личному делу.","\u002Fuploads\u002Fphoto-2026-08-12-16-59-58-1786548853985-8f76d77e.jpeg",{"id":168,"isVisible":133,"menuLabel":68,"menuDescription":69,"menuImage":70,"type":156,"title":169,"text":170,"bottomText":171,"image":172},"f4577a04-43f8-4ee0-aad9-fd42763740b9","Не питейное заведение, \nа место для отдыха","В кальянном бизнесе начала формироваться система ценностей Андрея Шевченко.\nГлавной задачей для него было не продать как можно больше дополнительных позиций, а создать пространство, куда человек может прийти, встретиться с друзьями, расслабиться и забыть о делах. Поэтому Андрей сознательно отказался от продажи крепкого алкоголя, хотя понимал, что это могло бы приносить дополнительную выручку.","Он не хотел, чтобы кальянная превращалась в обычное питейное заведение. Для него долгосрочный характер места был важнее краткосрочного заработка на каждой доступной категории.\nЭтот принцип позднее сохранился и в других проектах Шевченко: финансовая модель необходима, но она не должна полностью вытеснять смысл, ради которого существует бизнес.","\u002Fuploads\u002Fphoto-2026-08-12-16-59-47-1786548854141-52857356.jpeg",{"id":174,"isVisible":133,"menuLabel":73,"menuDescription":74,"menuImage":75,"type":149,"title":175,"text":176,"asideText":177,"image":178},"dca698b3-271c-4bcf-bf4c-8d43f241501f","Детский центр: \nурок стоимостью 6,5 млн рублей","Следующим проектом стала франшиза детского центра StartUM.\nИдея появилась в семье: идейным вдохновителем стала тогда ещё нынешняя супруга Андрея, а он взял на себя реализацию проекта. Смысл бизнеса казался сильным. Центр должен был помогать детям адаптироваться, развивать способности, раскрывать потенциал и становиться более самостоятельными.\nПоэтому проблема заключалась не в миссии. Проблема была в бизнес-модели.","Андрей признаёт, что команда практически не проверила рынок самостоятельно. Основой решения стала презентация франшизы и обещания менеджеров, которые показывали проект как готовую и эффективную систему.\nПосле запуска выяснилось, что модель имеет серьёзные ограничения — детский центр как самостоятельная безнес-единица без поддержки полноценного дошкольного учебного заведения оказался недостаточно устойчивым. Проект проработал около трёх лет. Затем его пришлось закрыть, распродать мебель и уничтожить учебные материалы в соответствии с условиями франчайзингового договора.\nСовокупные затраты и убытки Андрей оценивает примерно в 6,5 млн рублей.\nЭтот провал изменил его отношение к франшизам. Если «Мяту» он выбрал по ощущениям, то детский центр во многом — на эмоциях. Андрей вынес урок: к проектам подходить через анализ рынка, локации, структуры спроса и реального опыта действующих франчайзи.","\u002Fuploads\u002Fchatgpt-image-8-avg-2026-g-15-54-53-1-1-1786548854363-d0a941b1.png",{"id":180,"isVisible":133,"menuLabel":78,"menuDescription":79,"menuImage":80,"type":156,"title":181,"text":182,"bottomText":183,"image":184},"0e605f49-ee7c-49ef-8b23-e746b5ca2cec","Пять лет под \nчужой вывеской","Под брендом «Мята Lounge» команда Андрея проработала около пяти лет, но со временем отношения с франчайзером изменились. Владельцы бренда предложили новые условия, которых не было в первоначальном договоре. Для Шевченко они оказались неприемлемыми.\nВместо того чтобы продолжать работу в системе, которая больше не соответствовала его интересам, Андрей решил выйти из франшизы и развивать собственный бренд. Так появился «Техникум Lounge».","Этот переход стал важным этапом: Андрей впервые прошёл путь от франчайзи, использующего чужую модель, до собственника, который самостоятельно отвечает за название, позиционирование, атмосферу и операционные решения.\nФраншиза дала ему первые инструменты. Собственный бренд потребовал научиться принимать решения без готовой инструкции.","\u002Fuploads\u002Fimage-54-1-1786548854672-27620e60.png",{"id":186,"isVisible":133,"menuLabel":83,"menuDescription":84,"menuImage":33,"type":143,"title":187,"textOne":188,"textTwo":189},"6e43c7f9-2420-406b-aee7-6cbccc712df3","«ТЕХ»: компьютерный клуб, \nкофейня и кальянная","В 2020 году Андрей открыл компьютерный клуб.\nПроект оказался удачным и показал, что одна локация может работать сразу с несколькими сценариями поведения аудитории. Посетителям нужны были не только игровые компьютеры, но и место для общения, напитки, еда и возможность проводить в пространстве больше времени. Позже в той же локации появились кофейня и кальянная.\nТак начала формироваться мультиформатная система: разные бизнесы использовали одну инфраструктуру, дополняли друг друга и создавали несколько источников выручки.","Кальянная, кофейня и компьютерный клуб стали для Андрея школой диверсификации. Он учился не просто открывать отдельные заведения, а собирать проекты так, чтобы аудитория одного формата могла переходить в другой.\nВ начале 2025 года этот блок бизнеса был продан. Для Шевченко продажа стала не завершением предпринимательского пути, а освобождением внимания и ресурсов для ресторанного направления.",{"id":191,"isVisible":133,"menuLabel":87,"menuDescription":88,"menuImage":89,"type":134,"eyebrow":192,"title":193,"textOne":194,"textTwo":195,"textThree":196,"image":197},"7b7d9947-2562-4343-ba13-52d10417ec18","Мидии у моря:","сезонный проект в Кабардинке","В 2022 году Андрей запустил сезонный проект в Кабардинке. Летняя площадка объединяла морепродукты, барное и кальянное направление, отдых у моря и атмосферу курортного заведения.\nПроект стал первым непосредственным опытом работы Шевченко с мидиями и сезонной ресторанной экономикой. Здесь особенно сильно проявилась зависимость бизнеса от погоды, туристического потока, короткого сезона и качества выбранной локации.","Одновременно Андрей увидел, что морепродукты могут быть не редким ресторанным продуктом для особого случая, а понятной основой заведения с более широкой аудиторией.","Опыт Кабардинки стал переходом от кальянных и развлекательных пространств к ресторанному направлению, которое позднее заняло центральное место в его бизнесе.","\u002Fuploads\u002Fchatgpt-image-11-avg-2026-g-12-21-38-1-1786548854920-dfe0a303.png",{"id":199,"isVisible":133,"menuLabel":92,"menuDescription":93,"menuImage":94,"type":149,"title":200,"text":201,"asideText":202,"image":203},"b568d097-0aa3-473d-970c-ff045023f476","«Мидийное место»: третья франшиза \nкак выверенное решение","До покупки франшизы «Мидийного места» Андрей несколько раз посещал заведения сети в Сочи. Ему был понятен формат: мидии в соусах, хрустящий багет, картофель фри, небольшое меню и возможность сделать морепродукты доступнее для массовой аудитории.\nВ отличие от прежних решений, этот проект выбирался не только по эмоциональному впечатлению. К тому моменту у Андрея уже были опыт удачной франшизы, закрытого детского центра, собственного бренда, компьютерного клуба, кофейни, кальянной и сезонного бизнеса на море.","Он понимал, что ресторанная франшиза не является готовой машиной для получения прибыли. Для неё нужны сильная локация, профессиональная команда, управление качеством, контроль закупок, маркетинг и ежедневное участие собственника.\nВ декабре 2022 года была зарегистрирована компания ООО «Мидия Групп», а в феврале 2023 года в ТРЦ «Галерея Краснодар» открылся первый краснодарский корнер «Мидийное место». Андрей Шевченко стал генеральным директором и совладельцем компании с долей 50%.","\u002Fuploads\u002Fexec-d60e2434-b48c-4a03-aa59-bb944a2ce94d-2-1786548855165-c5fd8e62.png",{"id":205,"isVisible":133,"menuLabel":97,"menuDescription":98,"menuImage":99,"type":134,"eyebrow":206,"title":207,"textOne":208,"textTwo":209,"textThree":210,"image":211},"63f03a95-c3c8-4558-baab-564d6a9dfc99","Из одного корнера","в Краснодарскую сеть","Первый корнер стал началом масштабирования. В 2024 году команда открыла новые точки, в том числе в «Любимово» и West Mall. В начале 2025 года «Мидийное место» появилось в СБС Мегамолле.\nК концу 2025 года работа точки в West Mall была приостановлена. Причиной стали дорожные работы рядом с торговым центром и связанное с ними падение трафика.","Для Андрея этот случай стал практическим уроком внешнего риска: предприниматель может правильно собрать команду, продукт и сервис, но не способен полностью контролировать транспортную доступность, ремонт дорог и изменение потока посетителей.","Сейчас Андрей управляет тремя действующими заведениями «Мидийное место». Они работают как локальный контур федерального бренда. Задача Андрея Шевченко заключается в другом: адаптировать готовую концепцию к Краснодару и сохранить качество при открытии каждой новой точки.","\u002Fuploads\u002Fexec-69dd7b6d-8350-44db-b9ec-2c932456a858-1-3x-1786548856630-a988173d.png",{"id":213,"isVisible":133,"menuLabel":102,"menuDescription":103,"menuImage":104,"type":156,"title":214,"text":215,"bottomText":216,"image":217},"aedd4550-64c0-466d-859c-567953d28844","Франшиза не заменяет \nпредпринимателя","За годы работы Андрей Шевченко сформировал собственное отношение к франчайзингу: купленная франшиза ещё не гарантия успеха.\nДаже готовая модель может оказаться слабой, если продукт не соответствует рынку, франчайзер не умеет запускать партнёров, предприниматель выбрал неправильную локацию или не выстроил внутренние процессы.","Презентации франшиз обычно показывают бизнес в условиях, близких к идеальным: высокий трафик, нужное количество продаж, стабильный средний чек и быструю оборачиваемость денег. В реальности каждый из этих показателей зависит от конкретного города, района, аудитории и команды.\nГлавный риск всё равно остаётся на предпринимателе.","\u002Fuploads\u002Fchatgpt-image-6-avg-2026-g-20-09-57-1-1786548859932-e1670a99.png",{"id":219,"isVisible":133,"menuLabel":107,"menuDescription":108,"menuImage":109,"type":134,"eyebrow":220,"title":221,"textOne":222,"textTwo":223,"textThree":224,"image":225},"c51bf0ef-6b74-4e16-a677-bb02102e008c","От ощущений","к системе","Три франшизы Андрея отражают изменение его предпринимательского подхода.\n«Мята Lounge» была выбрана по ощущениям. Проект оказался успешным благодаря полной вовлечённости собственника.","StartUM появился на эмоциях и вере в презентацию. Он стал дорогим уроком о необходимости самостоятельно проверять модель.","«Мидийное место» стало уже выверенным решением, основанным на личном опыте посещения заведений, понимании ресторанного рынка и предыдущих ошибках.","\u002Fuploads\u002Fshevchenk-1-1786548861604-b2d7ab08.png",{"id":227,"isVisible":133,"menuLabel":112,"menuDescription":113,"menuImage":114,"type":156,"title":228,"text":229,"bottomText":230,"image":231},"72a8e009-5cdb-44b1-acee-ea0e5fb96233","Ценности \nв долгую","Андрей Шевченко уверен, что устойчивый бизнес невозможно построить только вокруг прибыли. Если предприниматель рассчитывает на долгие отношения с гостями, его ценности должны быть понятны и заметны в продукте.\nДля кальянной такой ценностью стало создание спокойного пространства без крепкого алкоголя.\nДля детского центра — польза для развития ребёнка, даже несмотря на финансовую неудачу проекта.","Для «Мидийного места» — стремление сделать морепродукты более доступными и сохранить качество продукта при работе в формате фуд-корта.\nШевченко не противопоставляет ценности прибыли. Для него эти понятия связаны: прибыль даёт топливо для дальнейшего движения, а внутренняя мотивация помогает создавать продукт, который способен эту прибыль принести.","\u002Fuploads\u002Fchatgpt-image-11-avg-2026-g-12-37-50-1-1786548862252-597d451b.png",{"id":233,"isVisible":133,"menuLabel":117,"menuDescription":118,"menuImage":119,"type":156,"title":234,"text":235,"bottomText":236,"image":237},"07b983e2-ea6d-48a1-9ce3-9e6c194907d0","Руководитель как человек, \nкоторый остаётся внутри процессов","Андрей не считает, что приобретение франшизы освобождает собственника от работы. Уже на старте предприниматель должен быть полностью вовлечён: понимать продукт, знать сотрудников, контролировать локацию, маркетинг, продажи и финансовые показатели.\nГотовая инструкция может сократить количество ошибок, но не заменяет собственника.\nУправленческий стиль Шевченко сформировался под влиянием службы, первых провалов и опыта разных бизнесов. Дисциплина помогает ему собирать систему, а предпринимательский опыт — понимать, что одна и та же инструкция не работает одинаково в каждом проекте.\nРуководитель должен уметь одновременно видеть структуру и оставаться готовым менять её, если рынок показывает, что первоначальное решение не работает.","История Андрея Шевченко — это не история человека, который однажды нашёл успешную франшизу и больше не ошибался.\nЭто история предпринимателя, который потерял деньги на теплицах, открыл кальянную в кредит, построил работающий проект под чужим брендом, вложил около 6,5 млн рублей в неудачный детский центр, вышел из франшизы и создал собственную вывеску, запустил компьютерный клуб, кофейню и сезонный бизнес у моря, а затем начал масштабировать ресторанную концепцию в Краснодаре.","\u002Fuploads\u002F16-30-16-47-1786548862685-23e62dcf.jpg",[239,242,245,247],{"title":240,"href":241},"МИДИЙНОЕ МЕСТО","https:\u002F\u002Fмаршрут-построен.рф\u002Fcompanies\u002Fmidiynoe-mesto",{"title":243,"href":244},"ДРУГИЕ УЧАСТНИКИ","https:\u002F\u002Fмаршрут-построен.рф\u002Fentrepreneurs",{"title":246,"href":244},"ВСЕ ВИДЕО",{"title":248,"href":249},"СТАТЬ УЧАСТНИКОМ ПРОЕКТА","https:\u002F\u002Fмаршрут-построен.рф\u002Fshooting-request","EMBED","https:\u002F\u002Frutube.ru\u002Fvideo\u002Fembed\u002F123456",[253],{"id":254,"slug":255,"title":256,"subtitle":257,"quote":258,"coverImage":259,"publishedAt":260,"entrepreneur":261},"cmqry0w6100061088dja8s2ul","aleksey-smirnov-kofeynya","Как построить сеть кофеен, которая работает без вас","Алексей Смирнов — о делегировании, команде и культуре решений","Главный — не тот, кто орет, а тот, кто решает.","data:image\u002Fsvg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIxOTIwIiBoZWlnaHQ9IjEwODAiPjxyZWN0IHdpZHRoPSIxMDAlIiBoZWlnaHQ9IjEwMCUiIGZpbGw9IiMxYTFhMWEiLz48dGV4dCB4PSI1MCUiIHk9IjUwJSIgZG9taW5hbnQtYmFzZWxpbmU9Im1pZGRsZSIgdGV4dC1hbmNob3I9Im1pZGRsZSIgZmlsbD0iI2ZmZmZmZiIgZm9udC1zaXplPSIyNzAiIGZvbnQtZmFtaWx5PSJzYW5zLXNlcmlmIiBmb250LXdlaWdodD0iYm9sZCI+0JjQvdGC0LXRgNCy0YzRjjwvdGV4dD48L3N2Zz4=","2026-06-10T00:00:00.000Z",{"slug":30,"name":31,"title":32,"photo":124,"quote":33},[263,270,279],{"id":264,"slug":265,"title":266,"subtitle":267,"category":33,"coverImage":268,"publishedAt":33,"entrepreneur":269},"cmsk5shq0000fc110r0lfksqj","kto-upravlyaet-midiynym-mestom-v-sbs","Кто управляет «Мидийным местом» в СБС?","КАК УСТРОЕНА РЕСТОРАННАЯ ФРАНШИЗА ООО «МИДИЯ ГРУПП»","\u002Fuploads\u002Fandrei-shevchenko-1786286228221-556e3fec.png",{"slug":30,"name":31,"title":32,"photo":124},{"id":271,"slug":272,"title":273,"subtitle":274,"category":275,"coverImage":276,"publishedAt":277,"entrepreneur":278},"cmsk5rd55000dc110orjwbhuq","midiynoe-mesto-v-sbs","«Мидийное место» в СБС","РЕСТОРАН МОРЕПРОДУКТОВ В ФОРМАТЕ FAST CASUAL","ЗАВЕДЕНИЯ","\u002Fuploads\u002Fmid-1786302293376-173e3777.png","2026-07-17T21:29:00.000Z",{"slug":30,"name":31,"title":32,"photo":124},{"id":280,"slug":281,"title":282,"subtitle":283,"category":284,"coverImage":285,"publishedAt":286,"entrepreneur":287},"cmsk5pzc5000bc1103kluk4p4","kto-takoy-andrey-shevchenko","Кто такой Андрей Шевченко?","ОТ НЕУДАЧНЫХ ИНВЕСТИЦИЙ ДО РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА В КРАСНОДАРЕ","ПРЕДПРИНИМАТЕЛИ","\u002Fuploads\u002Fash-1786302523332-03be6ee2.png","2026-06-16T17:23:00.000Z",{"slug":30,"name":31,"title":32,"photo":124},[],"\u002Fuploads\u002Fbanner-novyi-geroi-1786203690447-3417c132.png","\u002Fuploads\u002Fframe-1321316039-1786203693635-281a384c.png","\u002Fentrepreneurs\u002Fvyacheslav-markovskiy",[293,294,295,296,297,298,299,300,301,302,303,304,305,306,307,308,309,310,311,312,313,314,315,316,317],"hero","about","story:legacy-biography","story:legacy-childhood","story:legacy-education","shorts","story:legacy-turnover","story:aa59e17d-30df-438e-8dcf-6b8bd4de6de8","story:f4577a04-43f8-4ee0-aad9-fd42763740b9","story:dca698b3-271c-4bcf-bf4c-8d43f241501f","story:0e605f49-ee7c-49ef-8b23-e746b5ca2cec","story:6e43c7f9-2420-406b-aee7-6cbccc712df3","story:7b7d9947-2562-4343-ba13-52d10417ec18","story:b568d097-0aa3-473d-970c-ff045023f476","story:63f03a95-c3c8-4558-baab-564d6a9dfc99","story:aedd4550-64c0-466d-859c-567953d28844","story:c51bf0ef-6b74-4e16-a677-bb02102e008c","story:72a8e009-5cdb-44b1-acee-ea0e5fb96233","story:07b983e2-ea6d-48a1-9ce3-9e6c194907d0","more","featuredInterview","cta","banner","interviewList","articles",{"hero":133,"about":133,"shorts":133,"more":133,"featuredInterview":133,"cta":133,"banner":133,"interviewList":133,"articles":133},{"image":289,"mobileImage":290,"link":291,"pages":320},[321,322,323,324,325,326],"\u002F","\u002Fcompanies","\u002Fcompanies\u002FSLUG","\u002Fentrepreneurs","\u002Fentrepreneurs\u002FSLUG","\u002Fblog\u002FSLUG"]